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Les meilleures adresses pour savourer les pasteis de nata à Lisbonne

pasteis de nata

Chers lecteurs, le pastel de nata est sans aucun doute la pâtisserie la plus iconique du Portugal. Ces délicieux flans à la crème, surmontés d’une fine croûte caramélisée, sont indissociables de la ville de Lisbonne. Lors de votre prochain séjour dans la capitale portugaise, vous aurez sûrement envie de déguster ces petites douceurs locales. Mais où trouver les meilleurs pasteis de nata à Lisbonne ? Nous allons vous présenter ici les adresses incontournables pour savourer ces pâtisseries traditionnelles.

La pâtisserie incontournable de Lisbonne

Le pastel de nata trouve ses origines au début du 19ème siècle dans le monastère des Hiéronymites, à Belém. La recette originale, tenue secrète, a été transmise de génération en génération et perfectionnée avec le temps. Aujourd’hui, le pasteis de nata est devenu bien plus qu’une simple pâtisserie : c’est un véritable symbole culturel de Lisbonne et du Portugal. Les Lisboètes en sont particulièrement friands et le dégustent à toute heure de la journée. Depuis quelques années, le succès du pastel de nata a largement dépassé les frontières du pays, notamment grâce aux nombreux touristes. Désormais, on peut trouver ces petits flans caramélisés un peu partout dans le monde. Mais rien ne vaut les déguster à Lisbonne même, dans les pâtisseries traditionnelles qui perpétuent le savoir-faire ancestral.

Pasteis de Belém, la référence historique

Il serait inconcevable de parler des pasteis de nata sans mentionner la célèbre casa Pastéis de Belém. Située à deux pas du monastère des Hiéronymites, cette pâtisserie existe depuis 1837 et serait à l’origine même de la création du pastel de nata. Le lieu en lui-même est magnifique, avec ses azulejos et son mobilier d’époque. Quant aux pasteis de nata, ils sont tout simplement divins ! La pâte feuilletée croustillante contraste parfaitement avec la crème onctueuse à souhait. Pour respecter la tradition, ils sont saupoudrés de cannelle et servis chauds dans de petites boîtes en carton. Même s’il faut parfois patienter en file, déguster un pastel de nata chez Pasteis de Belém est une expérience incontournable à Lisbonne.

Adresse : Rua de Belém 84-92, Lisbonne

Ouvert tous les jours de 8h à 23h

Pastelaria Aloma, élue meilleur pastel de nata

Si Pastéis de Belém est une institution, la Pastelaria Aloma lui fait sérieusement concurrence en termes de qualité. Cette petite pâtisserie familiale située dans le quartier de Campo de Ourique a remporté le concours du meilleur pastel de nata de Lisbonne à trois reprises, en 2012, 2013 et 2015. Le jury professionnel a particulièrement apprécié la fraîcheur de la crème et le croustillant de la pâte. La recette traditionnelle est scrupuleusement respectée, dans un décor rétro des plus charmants. Autre avantage : la Pastelaria Aloma est beaucoup moins touristique que sa concurrente de Belém ! On y croise majoritairement des habitués du quartier. Un excellent choix pour déguster d’authentiques pasteis de nata dans une ambiance locale.

Adresse originale : Rua Francisco Metrass 67, Lisbonne

Ouvert du lundi au samedi de 8h à 19h

A Manteigaria, des pasteis de nata faits maison

Installée dans le quartier du Chiado, la pâtisserie A Manteigaria se distingue par son mini laboratoire de fabrication visible par les clients. Vous pourrez donc observer les pâtissiers à l’œuvre pendant que vous dégusterez vos pasteis de nata ! Ici, tout est fait maison, avec des ingrédients de qualité : de la farine française pour la pâte, du beurre frais, des œufs extra-frais et de la cannelle. Le résultat est à la hauteur de ces belles matières premières : des petits flans au bon goût de lait et à la texture parfaite. L’atmosphère de la pâtisserie est très agréable, on s’y sent comme dans un café de quartier. Un excellent plan pour prendre un petit-déjeuner gourmand !

Adresse : Rua do Loreto 2, Lisbonne

Ouvert tous les jours de 8h à minuit

Pastelaria Alcôa et sa recette traditionnelle

Pour les puristes des saveurs traditionnelles, direction la Pastelaria Alcôa ! Cette enseigne familiale compte une pâtisserie historique à Alcobaça, où la recette originale des moines serait née au 19ème siècle. Leurs pasteis de nata sont réalisés selon les méthodes artisanales d’antan : pâte feuilletée à la main, cuisson dans des moules en cuivre, ingrédients soigneusement pesés et dose de cannelle maîtrisée. Le résultat est à la hauteur de cette expertise : des petits flans délicats où la crème et la pâte s’équilibrent à la perfection. L’atmosphère de la pâtisserie est également propice à la détente, avec son mobilier vintage et ses azulejos. Un véritable voyage dans le temps gustatif !

Adresse : Rua do Garrett 37, Lisbonne

Ouvert tous les jours de 9h à 22h

Nata Lisboa, le pastel de nata à l’international

Créée en 2011 par le publicitaire José Carlos Campos, Nata Lisboa est une marque moderne qui a su exporter le pastel de nata aux quatre coins du monde. Avec son slogan « The world needs nata », elle compte aujourd’hui des dizaines de points de vente franchisés sur tous les continents. Mais la boutique historique du Chiado, avec son intérieur design, reste l’endroit idéal pour découvrir les fameux pasteis. On peut même y prendre un repas complet dans une ambiance cosmopolite. Les recettes ont été peaufinées pour plaire à un large public, avec des options comme le pastel de nata au chocolat ou à la pistache. Une belle vitrine de la pâtisserie portugaise, à la fois traditionnelle et innovante.

Adresse : Praça Duque de Saldanha 1, Lisbonne

Ouvert du lundi au samedi de 10h à 20h

Fabrica da Nata, en plein cœur du centre historique

Cette enseigne récente, créée en 2016, a déjà conquis le cœur des Lisboètes et des touristes. Située sur la place des Restaurateurs, en plein centre historique, la Fabrica da Nata propose de déguster des pasteis tout juste sortis du four. Leurs recettes traditionnelles et le tour de main du chef pâtissier séduisent tous les palais. On apprécie également de pouvoir observer les pâtisseries se faire à travers la vitre du laboratoire. L’établissement arbore un style moderne teinté de nostalgie, avec ses meubles vintage et ses photos d’époque. Une pause gourmande dans un décor plein de charme !

Adresse : Praça dos Restauradores 62, Lisbonne

Ouvert tous les jours de 8h à 22h

D’autres adresses réputées

Bien d’autres pâtisseries à Lisbonne méritent le détour pour goûter d’authentiques pasteis de nata. La Pastelaria Versailles séduit avec son décor raffiné et suranné, idéal pour une pause gourmande. Le Balcão do Marquês est une institution dans le quartier de l’Avenida da Liberdade. Enfin, la Confeitaria Nacional, doyenne des pâtisseries lisboètes depuis 1829, propose des recettes originales à base de chocolat ou de pistache. De quoi varier les plaisirs !

Pastelaria Versailles, un cadre élégant

Avec ses lustres en cristal, ses azulejos et ses boiseries d’époque, la Pastelaria Versailles propose un cadre élégant et raffiné pour déguster les fameux pasteis de nata. C’est dans cette ambiance cosy et surannée que la maison perpétue la tradition des petits flans lisboètes depuis le début du 20ème siècle. On peut y faire une pause gourmande après le shopping dans les rues commerçantes avoisinantes. Les pâtisseries y sont servies chaudes, saupoudrées de cannelle et accompagnées d’un bon café. Un plaisir à savourer sans modération !

Adresse : Avenida da República 15A, Lisbonne

Ouvert tous les jours de 7h30 à 23h30

Confeitaria Nacional, la plus ancienne pâtisserie

Fondée en 1829, la Confeitaria Nacional est la plus ancienne pâtisserie de Lisbonne encore en activité. Elle perpétue la tradition des pasteis de nata dans un cadre majestueux, avec ses boiseries d’époque et ses magnifiques azulejos. Si la recette originale reste inchangée, la maison propose également des créations inédites à base de chocolat ou de pistache. De quoi varier les plaisirs ! L’établissement est idéalement situé sur la place du Rossio, pour faire une pause gourmande après la visite du centre historique. Les habitués viennent y chercher leurs pâtisseries préférées depuis des générations.

Adresse : Praça da Figueira 18B, Lisbonne

Ouvert tous les jours de 8h à 20h

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